Здоровье от бокала

Pin
Send
Share
Send
Send


Вино является одним из древнейших культурных напитков человечества. Уже древние египтяне, греки и римляне это было известно как общее средство. Но именно Гиппократ ввел вино в искусство исцеления для конкретных применений около 400 г. до н.э. Он использовал вино в качестве укрепляющего средства для реконвалесцентов, в качестве успокаивающего средства и снотворного, при головных болях и настроении, в качестве болеутоляющего средства, при сердечно-сосудистых заболеваниях и даже при заболеваниях глаз. Кроме того, он назначал вино при вздутии живота, при бактериальных и токсических заболеваниях кишечника и в качестве мочегонного средства. Вино использовалось для поверхностной обработки ран, и в воду для дезинфекции добавлялось немного воды.

История вина в медицине

В древнем Риме тяжелые красные вина назначались при лихорадочных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кровотечении для вин, богатых танином, и потере аппетита к старым винам. Кроме того, вино рекомендовалось для конвертов, протирок и массажей, особенно при открытых ранах с серьезными травмами.

В средние века, в некоторых местах, особенно в центральной и северной Германии, аптеки превратились в столовые компании. В Германии в 1892 году по местному медицинскому страхованию в Гейдельберге, по согласованию с врачами медицинского страхования, назначают вино при различных заболеваниях.

Почему французы живут дольше ...

В странах, употребляющих вино, люди реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Долгосрочные исследования последовательно показывают, что умеренное употребление алкоголя (по сравнению с воздержанием от алкоголя) имеет значительно более низкий уровень смертельных инфарктов сердца и мозга. Это относится как к мужчинам, так и к женщинам и особенно выражено в пожилом возрасте.

Достижения в области аналитических технологий сегодня позволяют химикам определять новые соединения в вине, которые являются кандидатами для профилактики инфаркта и рака. Они происходят из кожицы винограда и содержатся в вине, особенно в красном, поэтому более концентрированные, чем обычный виноградный сок.

В последние годы исследователи во всем мире начали интенсивно изучать другие области, связанные со здоровьем, особенно связи между потреблением вина и раком, камнями в почках, остеопорозом, болезнью Альцгеймера и деменцией. Хотя первоначальные исследования выявили, в частности, пользу для красного вина для здоровья, недавние исследования показывают, что умеренное потребление белого вина также оказывает положительное влияние на здоровье.

4 факта о вине - © istockphoto, Пимонова

Ингредиенты - как вино может быть полезно для здоровья?

В среднем один литр вина содержит: от 800 до 900 грамм воды, от 20 до 30 грамм глюкозы и фруктозы, от пяти до десяти грамм глицерина, от шести до двенадцати грамм различных органических кислот, от 60 до 100 грамм этилового спирта, несколько грамм калия, магния, кальция и железа. , различные бродильные остатки винодельческого производства.

На первый взгляд это кажется довольно «трезвым». Но за отдельными ингредиентами иногда скрываются небольшие силовые агрегаты. Уже один или два бокала вина могут внести значительный вклад в ежедневные потребности в минералах. Это особенно верно для калия, магния, кальция и железа, а также для некоторых микроэлементов. Полифенол, содержащийся в основном в красных винах, подавляет старение клеток, воспалительные процессы, свертывание крови и, следовательно, образование тромбозов.

Для здорового взрослого человека доза может быть получена из большого числа исследований, в которых польза для здоровья полезна, но все же не следует ожидать никаких недостатков:

  • Для женщин: От 20 до 30 граммов алкоголя в день = от 0,2 до 0,3 литра вина = от одного до двух бокалов вина
  • Для мужчин: От 30 до 40 грамм алкоголя в день = 0,4 л вина = от двух до максимум трех бокалов вина

Здоровые аспекты потребления вина

Регулярное и умеренное потребление вина:

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Видео: БОКАЛ ВИНА в день - ПОЛЬЗА или ВРЕД ? (May 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Популярные категории